Receta de Burritos rellenos

Ingredientes para 8 personas:

• 8 empanadas de trigo
• 500 g de carne molidas
• 2 cebollas
• 3 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Especias mexicanas
• un poco de pimiento de espelette en polvo
• sal, pimienta
• mantequilla
• queso rallado

Preparación:

Saltear la cebolla dos ejes con un poco de mantequilla. Una vez introducido, añadir la carne molidas.

Cuando la carne está casi completamente cocinada, añadir los tomates y 2 pimientos cortados en trozos pequeños.

Cocine a fuego bajo durante 10 minutos.

Temporada de especias mexicanas, pimiento de Espelette con un poco de sal y pimienta.

Caliente las tortillas en el microondas, revolver la preparación en sus panqueques de trigo y añadir un poco de queso rallado antes de servir.

Nota: Puedes rellenarlos a tu gusto, puedes agregar lechugas, maiz.....